Embark on a delicious/savory/exquisite exploration of Mexican cuisine through the ancient/timeless/venerable tool known as the molcajete. This heavy/durable/robust volcanic stone mortar and pestle/grinding basin/cooking vessel embodies/represents/symbolizes the heart of traditional preparation/cooking/culinary arts. Each grind/crush/pulverize re… Read More

Para hacer un pozole rojo verdaderamente delicioso, necesitas comenzar con los ingredientes más frescos del mercado. La prescripción tradicional incluye cerdo, maíz tostado, chile ancho, jitomates y especias como el comino, la cilantro. El secreto para un pozole rojo excepcional es tostar los ingredientes cuidadosamente para obtener una sabor in… Read More